Rostad potatissallad som passar perfekt till grillat kött, fläskytterfilé eller till grillade grönsaker. Lätt och snabbt att göra, sköter sig själv i ugnen medan du fixar resten av måltiden.
Tid: 35 min Ugn: 225 grader
För 8 personer
- 2 kg färskpotatis
- 1 dl olivolja
- 2 pkt tärnat bacon (a´120 g)
- 2 dl kapris
- 1 msk flingsalt
- 1-2 tsk nymald svarpeppar
Gör så här
- Dela potatisarna i halvor.
- Häll olivolja i en långpanna och lägg i potatisen med snittytorna ner.
- Lägg på bacon och rosta mitt i ugnen ca 25 min, tills potatisen är mjuk och har fått en vacker färg på snittytorna.
- Lägg potatis och bacon i en skål och strö över kapris, flingsalt och peppar
Recept från Coop