300 g spaghetti 500 g blandad svamp 1/2 hackad gul lök 2 hackade vitlöksklyftor 1 tsk flingsalt 1 tsk svartpeppar 2 msk olivolja 3 äggulor 2 dl vispgrädde 1 dl finriven parmesanost 1 tsk chiliflakes 1 dl hackad persilja Gör så här Koka spagetti enligt förpackningen och häll av. Stek svamp, lök, vitlök, salt och peppar i olja i en stor stekpanna i ca 5 minuter, tills…
Kategori: Pasta
Pasta med aubergine och paprika
Tid: 40 min 4 PORTIONER Ingredienser 400 g linguine PASTASÅS 1 liten aubergine 0.5 tsk salt 1 dl valnötter, hackade 2 msk olivolja 1 röd paprika, fintärnad 1 rödlök, finhackad 1 vitlöksklyfta, finhackad 1 torkad peperoncini eller 1 tsk chiliflakes 0.5 tsk salt 0.5 tsk svartpeppar 1 msk olivolja 1 dl torrt vitt vin 50 g rucola Gör så här Skär auberginen i små bitar. Fördela på en lutande…