Det här receptet är hämtat från en sida på Facebook och credit för både bild och recept ska helt gå till Ingelie Lundgren som var vänlig nog att dela med sig av receptet där. 7dl skuren rabarber 3dl delade urkärnade plommon 2-3 dl klarbär 4 – 5 dl socker 1-2 msk pressad citron 3-4 l…
Kategori: Midsommar
Potatissallad till midsommar
5 kg småpotatis 4 röda lökar med blast 3 färska vitlökar med blast eller 1 knippe ramslök 2-3 l körsbärstomater 0,5 l hackad dill 5 l små spenatblad salt och peppar basilika Dressing 5 dl olivolja 2,5 dl äppelcidervinäger 10 msk honung 4 citroner, rivet skal av (eller trädgårdssyra) salt och peppar gör så här Borsta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet och låt svalna lite. Rör…
Midsommardröm med choklad
14 bitar 200 g hackad mörk choklad minst 70% kakao 200 g smör 2 dl starkt kaffe 4 ägg 1 dl mjölk 5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 0,5 tsk bakpulver 1 msk smör till formen 2 msk ströbröd Chokladkräm: 3 dl vispgrädde 6 ägg, endast gulan 0,5 dl strösocker 200 g…
Rabarberkompott med vaniljyoghurt
Skapa underbar sommarkänsla med rabarberkompott! Krossa kardemummakärnorna själv med en mortel, det ger en hemtrevlig känsla och sprider ljuvlig doft Tid: 25 min För 4-6 personer 1,5 liter färsk eller fryst rabarber 2,5 dl socker 1 dl vatten 1 tsk kardemummafrö krossade i mortel 0,5 vaniljstång eller 1 tsk vaniljpulver 3 dl turkisk yoghurt 1…
Fruktsallad på spett
Festlig fruktsallad på spett Tid 15 min För 5 personer Välj de frukter du tycker om, tex: 1 banan 1 mango 1 apelsin 10 vindruvor (eller det du hittar i fruktskålen) 10 grillspett av trä 0,5 apelsin som spetthållare
Rostad mandelsalsa
Ett fräscht tillbehör eller ett lättare mellanmål? Du väljer själv. Rostad mandelsalsa passar till det mesta. Tid: 30 min Ca 7 dl 1 vitlöksklyfta 0,5 tsk salt 150 g skållad skalad rostad mandel 6 urkärnade tärnade tomater 0,5 dl grovhackad bladpersilja 0,5 dl fruktig olivolja 1 msk rödvinsvinäger Gör så här Mortla vitlök och salt…
Brownie med bär
Sagolik brownie som blir ännu godare med bär som tillbehör. Enkelt efterrätt som är perfekt för barnen att hjälpa till med. Tid: 40 min För 12 personer 200 g smör 2 dl strösocker 200 g mörk choklad 70% 4 ägg 1 dl vetemjöl Till servering: vispad grädde färska bär t ex vinbär kakao att pudra…
Jordgubbar med citronkräm och maränger
En efterrätt som slår högt för både barn och vuxna. Du kommer garanterat att få dela med dig av receptet efter att ha bjudit på denna läckra, enkla dessert. Passar såväl på barnkalaset som på tjejmiddagen eller midsommarfesten. Eller varför inte en vanlig lördagskväll till helgmyset. Tid: 20 min 10-12 portioner 6 dl vispgrädde 2…
Sallad med kokos och limeräkor
Denna somriga sallad med räkor för tankarna till Thailand. Smaker av lime, kokosmjölk, chili och nudlar blandar sig till en gastronomisk smakupplevelse. Låt denna matiga sallad bli en favorit till både lunch och middag. Vacker och fräsch! Tid: 35 4 personer 200 g risnudlar 300 g skalade räkor 100 g strimlade sockerärtor 1 strimlad rödlök…