Portioner: 4 Grön ärtsoppa 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 2 msk smör 2 dl torrt vin eller mousserande vitt vin 1 l vatten 3 msk konc kycklingfond 750 g gröna ärter salt peppar Till garnering finstrimlad lök strimlade örter ätliga blommor Örtkräm 2 dl crème fraiche 1 1/2 dl hackade örter (t ex gräslök, mynta, persilja) 1/2 msk finrivet citronskal 2 krm salt Gör så här Örtkräm: Rör ihop…