Frukost/mellanmål, Lunch, Vegetariskt

Omelettrullar med äpple och keso

Inlagt av admin den
  • http---recept-nu.s3.amazonaws.com-images-tunna-omelettrullar1  ägg
  • 1 msk  mandelmjölk eller valfri mjölk
  • 1 nypa  havssalt
  • 1 tsk  ghee, kokosolja eller olivolja till stekning

FYLLNING

  • 0,5  rött äpple, urkärnat och grovrivet
  • 3 msk  naturell keso
  • 1 nypa  mald kanel
  • 1 msk  pumpafrön
  • kvistar  timjan, bara bladen

Gör så här

  1. Vispa ägg, mjölk och salt hastigt med en gaffel i ett glas eller liten skål. Hetta upp ghee eller olja i en stekpanna med non stick-beläggning (20 cm) på medelhög värme.
  2. Häll i omelettsmeten och stek i 1 minut på första sidan och i 30–45 sekunder på den andra. Vänd omeletten med en stekspade.
  3. Blanda fyllningen i en liten skål. Lägg omeletten på en tallrik, klicka ut fyllningen i mitten och rulla ihop. Dela rullen på mitten före servering.