Fyllda zucchiniblommor med tomat och äppelsirap

12 zucchiniblommor olja, till stekning Fyllning 3 dl ricotta salt valfria kryddor, t ex basilika och vitpeppar Servering stekta körbärstomater äppelsirap med lite vinäger i gör så här Rör ihop ricottan med lite salt och valfri kryddning t ex färsk basilika och vitpeppar. Fyll zucchiniblommorna (man kan använda sig av en spritspåse). Lägg de fyllda blommorna på en…

Sötpotatischips

Tid: ca 45 min, Ugn: 125 grader Ingredienser 400 g sötpotatis 2 msk rapsolja 1 tsk flingsalt 1/2 tsk chiliflakes Gör så här Sätt ugnen på 125°C. Skär sötpotatisen med skal i mm-tjocka skivor, gärna med mandolin. Fördela på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja på båda sidor. Ställ in i mitten av ugnen ca 45 minuter. Strö över…

Smördegssnittar med fetaostkräm och morot

Tid: ca 35 grader  Ugn: 200º 20 STYCKEN Ingredienser  250 g smördeg (1 förpackning)  1 ägg  2 morötter  1 tsk olivolja  75 g fetaost  1 dl crème fraiche  0.5 dl skuren gräslök  40 g ärtskott  2 msk flytande honung  svartpeppar och flingsalt Gör så här Sätt ugnen på 200°. Skär ut 20 rutor ur smördegen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Nagga…