12 zucchiniblommor olja, till stekning Fyllning 3 dl ricotta salt valfria kryddor, t ex basilika och vitpeppar Servering stekta körbärstomater äppelsirap med lite vinäger i gör så här Rör ihop ricottan med lite salt och valfri kryddning t ex färsk basilika och vitpeppar. Fyll zucchiniblommorna (man kan använda sig av en spritspåse). Lägg de fyllda blommorna på en…
Kategori: Förrätt
Sötpotatischips
Tid: ca 45 min, Ugn: 125 grader Ingredienser 400 g sötpotatis 2 msk rapsolja 1 tsk flingsalt 1/2 tsk chiliflakes Gör så här Sätt ugnen på 125°C. Skär sötpotatisen med skal i mm-tjocka skivor, gärna med mandolin. Fördela på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja på båda sidor. Ställ in i mitten av ugnen ca 45 minuter. Strö över…
Smördegssnittar med fetaostkräm och morot
Tid: ca 35 grader Ugn: 200º 20 STYCKEN Ingredienser 250 g smördeg (1 förpackning) 1 ägg 2 morötter 1 tsk olivolja 75 g fetaost 1 dl crème fraiche 0.5 dl skuren gräslök 40 g ärtskott 2 msk flytande honung svartpeppar och flingsalt Gör så här Sätt ugnen på 200°. Skär ut 20 rutor ur smördegen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Nagga…